有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系du的食品，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一zhi種在生產(chǎn)過(guò)程dao中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過(guò)認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是，目前有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)眾多，一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)只要花錢(qián)就可以出具有機(jī)認(rèn)證資格證書(shū)，嚴(yán)重?cái)_亂了有機(jī)食品市場(chǎng)的正常秩序，相關(guān)部門(mén)正在清查，因此理事長(zhǎng)在選擇有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)時(shí)一定要注意核實(shí)，該認(rèn)證機(jī)構(gòu)是否經(jīng)過(guò)中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)等權(quán)威部門(mén)認(rèn)可，擁有正式批準(zhǔn)號(hào)等。